मक्के की खेती | Maize Farming | मक्के की खेती से लाभ

दोस्तो आज के इस लेख में मैं आपको खीरे की खेती करने के वारे में सम्पूर्ण जानकारी step by step बताऊंगा की खेती में कोन से खीरे की उन्नत किस्मे को लगाने चाहिए, खीरे की बुआई के लिए खेत को कैसे तैयार करनी चाहिए, खीरे के बीज की मात्रा क्या होनी चाहिए, खीरे की बुआई कब करनी चाहिए, खीरे के फसल की सिंचाई कितनी करनी चाहिए, खीरे के फसल से रोग और खरपतवार को कैसे दूर करनी चाहिए सारी चीजे प्रैक्टिकली बताऊंगा।

बैंगन की खेती कैसे करें

खीरे की खेती से सम्बंधित जानकारी

खीरे को कच्ची सब्जियों के रूप में उगाया जाता है। खीरा हर तरह की सब्जियों में अहम भूमिका निभाता है। इसका उपयोग भोजन में सलाद के रूप में अधिक किया जाता है। खीरे में पानी की सबसे अधिक मात्रा पाई जाती है। गर्मियों में खीरे के सेवन से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। खीरा खाने से पेट की परेशानी, दर्द और पथरी से राहत मिल सकती है। उपभोग के अलावा इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन बनाने में भी किया जाता है।

खीरे की फसल तीन महीने में कटाई के लिए तैयार हो जाएगी और इसे किसी भी जमीन पर उगाना संभव होगा, जिससे भाई किसानों के लिए खीरे उगाना काफी आसान हो जाएगा। अगर आप भी खीरे उगाने की योजना बना रहे हैं, तो यह लेख आपको खीरे कैसे उगाएं और खीरे उगाकर पैसे कैसे कमाएं इसकी जानकारी देगा।

खीरे की खेती करने के लिए उपयुक्त मिट्टी, जलवायु और तापमान

खीरे को किसी भी उपजाऊ मिट्टी पर उगाया जा सकता है, लेकिन रेतीली-दोमट मिट्टी पर अच्छी फसल प्राप्त होगी। जिस भूमि पर यह उगाया जाता है उसका पी.एच. मान 6 और 7 के बीच होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि खीरे की खेती के लिए गर्म मौसम उपयुक्त होता है। भारत में यह मुख्यतः बरसात और गर्मी के महीनों में उगाया जाता है।

सर्दियों में पड़ने वाली ठंड भी खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती है। खीरे की अच्छी फसल के लिए सामान्य तापमान जरूरी है। यह उत्पाद केवल 40 डिग्री सेल्सियस और 20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान सहन करता है।

खीरे के प्रमुख प्रकार

स्वर्ण पूर्णिमा  

खीरे के इस प्रकार को कम समय में पैदावार देने के लिए उगाया जाता है। इस प्रकार की फसल 45 दिन में पककर तैयार हो जाती है। जब पौधों पर फल आ जाते हैं तो कुछ ही दिनों में उनकी तुड़ाई हो जाती है। इस प्रकार के पौधे प्रति हेक्टेयर 200 से 250 क्विंटल तक उपज देते हैं।

कल्याणपुर ग्रीन 

खीरे का यह प्रकार कम से कम समय में अधिकतम उपज देती है। इस प्रकार के पौधे से फल 40 दिनों के बाद तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते हैं। एक बार जब पौधे फल देने लगें, तो प्रतिदिन फल तोड़ना शुरू कर दें। इस प्रकार के खीरे प्रति हेक्टेयर 10-15 टन उपज देते हैं।

फूलगोभी गहुँ की खेती कैसे करें

हिमांगनी  

हिमांगनी के पौधों को तुड़ाई के लिए तैयार होने में 40 से 45 दिन लगते हैं और फल पकने पर प्रतिदिन तुड़ाई करनी चाहिए। यह प्रकार प्रति हेक्टेयर 10 से 12 टन तक उपज देती है।

खीरा -75  

यह प्रकार विशेषकर पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाती है। इसे तैयार होने में 45 से 50 दिन का समय लगता है। इसके फलों को दो दिन के अंतराल पर तोड़ा जाता है। यह प्रकार 8 टन प्रति हेक्टेयर उपज देती है। इसके अलावा अधिक पैदावार के लिए डिज़ाइन की गई प्रमुख प्रकारों में प्रिया, स्वर्ण शीतल, पूसा उदय और स्ट्रेट 8 शामिल हैं।

खीरे के खेत करने के लिए जुताई और उवर्रक की मात्रा

खीरे की फसल से पहले खेत को गहरी जुताई करके तैयार किया जाता है। इससे पुरानी फसलों के अवशेष पूरी तरह खत्म हो जाते हैं। इस अवधि के बाद खेत को खुला छोड़ दिया जाता है। बीज बोने से पहले खेत में प्राकृतिक खाद के रूप में 20 पुरानी गोबर की खाद डालकर उसे हल से जुताई करके मिट्टी में अच्छी तरह मिला दें।

उर्वरक को मिट्टी में मिलाने के बाद खेत में पानी दें। इसके बाद जब मिट्टी सूख जाती है तो मिट्टी को ढीला करने के लिए दोबारा जुताई की जाती है। खीरे के बीज मेड़ पर लगाए जाते हैं। इसीलिए मेड़ को तैयार करने के बाद उसमें सही मात्रा में एन.पी.के. का छिड़काव करें। इसके अलावा खेत में रोपाई के 30 दिन बाद एक हेक्टेयर भूमि पर 20 किलोग्राम नाइट्रोजन का छिड़काव करने और 40 दिनों के बाद फिर से 20 किलोग्राम नाइट्रोजन का छिड़काव करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

तोरई की खेती कैसे करें

खीरे के बीजों की रोपाई का सही समय और तरीका

खीरे की फसल जलवायु के आधार पर अलग-अलग समय पर की जाती है। भारत के उत्तरी स्थानों में इसे मार्च से नवंबर तक उगाया जाता है, जबकि भारत के दक्षिण में इसे नवंबर में ही लगाया जाता है। इसके अलावा अप्रैल और मई का महीना पहाड़ी इलाकों में उगाने के लिए उपयुक्त माना जाता है। खीरे के बीज खेत में तैयार किए गए मेड़ों पर बोए जाते हैं। ऐसा करने के लिए 4 मीटर की दूरी देखते हुए, मैदान पर 1-1.5 फीट चौड़ा मेड़ तैयार किया जाता है।

इन मेड़ों पर बीज एक दूसरे से दो या तीन फीट की दूरी पर बोये जाते हैं। इसके अलावा यदि कोई किसान समतल खेत में बीज बोना चाहते हैं तो खेत में 1 फीट गहरी नालियाँ तैयार की जाती हैं। फिर इन नालियों में 1 फीट की दूरी पर बीज रोपे जाते हैं। खीरे की सामान्य प्रकार के लिए प्रति हेक्टेयर 3 किलोग्राम बीज की जरूरत होती है, संकर किस्मों के लिए 2 किलोग्राम बीज की।

खीरे के पौधों की सिंचाई

खीरे को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती। इस पौधे को केवल 3-4 पानी की जरूरत होती है। गर्मियों में पौधे को हर 10-15 दिन में पानी की जरूरत होती है। बरसात के मौसम में जरूरत पड़ने पर ही पानी दिया जाता है, सर्दियों में सप्ताह में एक बार पानी देना जरूरी होता है। खीरे को पानी देने के लिए ड्रिप विधि का उपयोग करना अच्छा माना जाता है।

खीरे के पौधों में खरपतवार नियंत्रण

खीरे उगाते समय खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक विधि का उपयोग किया जाता है। इसके पौधों को केवल दो या तीन बार निराई-गुड़ाई करने की जरूरत होती है। पौधों की प्रथम निराई-गुड़ाई बीज बोने के 25 दिन बाद और दूसरी लगभग 20 दिन बाद की जाती है।

खीरे के पौधों में लगने वाले प्रमुख रोग तथा उसके रोकथाम

परवल की खेती कैसे करें

चूर्णी फफूंदी

खीरे का यह रोग एक माह के बाद ही प्रकट होता है। इस रोग के कारण पौधे की पत्तियों की निचली सतह पर सफेद धब्बे पड़ जाते हैं। यह रोग पौधों की पत्तियों को खराब कर देता है तथा पैदावार पर भी प्रभाव डालता है। इस रोग की रोकथाम के लिए पौधे की पत्तियों पर सल्फेक्स और कैराथेन की मध्यम मात्रा का छिड़काव करें।

फल मक्खी  

इस प्रकार का रोग पौधों को कीट के रूप में प्रभावित करता है। यह रोग पौधे के कच्चे और पके दोनों फलों को खराब कर देता है, जिससे उपज पर भी गहरा प्रभाव पड़ता है। कारटप एस पी की सही मात्रा का छिड़काव करके इस रोग को नियंत्रित किया जा सकता है।

सुंडी रोग  

यह सुंडी रोग पौधों की पत्तियों को प्रभावित करता है। इस रोग से प्रभावित सुंडी पत्तियों को खाकर उन्हें पूरी तरह खराब कर देती हैं। इस रोग से प्रभावित पौधे अच्छे से विकास नहीं कर पाते हैं। इस रोग के कीट हरे और पीले रंग के होते हैं। इस रोग की रोकथाम के लिए पौधे पर क्लोरोपाइरीफास की मध्यम मात्रा का छिड़काव करें।

आद्र या बीज गलन रोग 

इस प्रकार की बीमारी अक्सर जलजमाव होने पर होती है। इस रोग में बीज सड़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बीज अंकुरित नहीं हो पाता है। इस रोग की रोकथाम के लिए बीजों को उचित मात्रा में मैन्कोजेब से उपचारित कर रोपाई करनी चाहिए।

खीरे की खेती से कमाई और पैदावार

मटर की खेती कैसे करें

खीरे के तुड़ाई बीज रोपण के 40-45 दिन बाद शुरू होती है। पौधे के फलों की तुड़ाई तब करें जब वे आकर्षक दिखने लगें, और प्रकारों के आधार पर खीरे की तुड़ाई 1-2 दिन के अंतराल पर कई बार कर सकते हैं। खीरे के उत्पाद की मात्रा प्रकार के आधार पर 4 से 16 क्विंटल तक होती है। बाज़ार में खीरे की कीमत 1,500 से 2,000 रुपये प्रति क्विंटल है, इसलिए किसान भाई खीरे की एक फसल से 1 लाख रुपये से अधिक कमा सकते हैं।